Cizrna ve žluté kari omáčce

Doba přípravy receptu:

1 hodina

Ingredience:

• 250 g cizrny
• 1 rajče
• 1 paprika
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 200 ml vývaru
• koření – kmín, kurkuma, kari, mletá paprika a chilli
• sůl a pepř

Postup přípravy:

1. Cizrnu namočte den dopředu nebo alespoň přes noc. Druhý den ji uvařte doměkka.
2. Na oleji osmahněte cibuli, kmín, koření a trochu soli.
3. Až cibule zesklovatí, přidejte cizrnu a zbylé koření. Promíchejte a zalejte vývarem.
4. Nechejte vařit alespoň 10 minut, poté přidejte nakrájenou zeleninu. Vařte, dokud se vývar téměř nezredukuje.
5. Podávejte s rýží.