Znáte snad lepší sladký pokrm, kterým zaručeně potěšíte celou rodinu? Kynuté lívance mají nadýchanou konzistenci – a v kombinaci se sladkým přelivem budou perfektní volbou pro letní dny i zimní večery. Vyzkoušejte tento lahodný recept a potěšte vaše děti o ostatní členy domácnosti.
V hlavní roli kynuté lívance
Připravte skvělou snídani či lahodný pokrm pro svěží, letní odpoledne. K tomu budete potřebovat nadýchané lívance v kombinaci se sladkým přelivem ve formě lahodného krému spolu s pár kousky mandlí. Čerstvé ovoce, mandle a kynuté těsto vytvoří perfektní pokrm pro vaše rodinné stolování.
Doba přípravy: 50 minut, 4 porce
Pro přípravu lívanců budete potřebovat:
- 25 g droždí,
- 250 g hladké mouky,
- 300 ml mléka,
- 1 vejce,
- 50 g sekaných mandlí,
- sůl,
- 30 g cukru,
- 50 g másla.
Pro osvěžující krém a zdobení:
- čerstvé ovoce,
- med nebo javorový sirup,
- zakysanou smetanu,
- 1 vanilkový cukr,
- citronovou kůru.
Postup přípravy:
- Aby těsto dobře vykynulo, je nutné si nejdříve připravit kvásek. Ten získáte smícháním cukru s droždím a vlažným mlékem.
- Po deseti minutách vám vznikne kvásek, který můžete použít jako základ vašeho lívancového těsta.
- Přidejte do jedné mísy kvásek, mouku, vejce, sekané mandle, špetku soli i máslo.
- Vše důkladně promíchejte a vypracujte řídké těsto. To nechte kynout po dobu asi čtvrt hodiny.
- Rozehřejte trochu oleje na pánvi a usmažte lívance z obou stran, postupně jeden za druhým. S množstvím oleje to nepřehánějte, jinak budou lívance až příliš mastné.
- Ve chvíli, kdy jsou lívance dozlatova osmažené z obou stran, odložte je na připravený talíř a případně kuchyňskou, papírovou utěrkou nasajte přebytečný tuk.
- Smíchejte v jedné misce vanilkový cukr, zakysanou smetanu a trochu citronové kůry. Vše důkladně promíchejte, aby vám vznikl dostatečně tuhý krém.
- Nakrájejte si také čerstvé ovoce, výběr záleží na vaší chuti. Skvěle se hodí například lesní ovoce, třešně nebo meruňky.
Servírujte s elegancí
Naservírujte na talíř pár kousků nadýchaných lívanců. Na ně přidejte jemnou vrstvu osvěžujícího krému, a nakonec přidejte také pár kousků ovoce. Výsledek bude vypadat i chutnat přímo božsky.
