foto: Profimedia | ilustrační fotografie
článek: Pochutnejte si na krémové žampionové omáčce. Žampióny mají nejen široké využití v kuchyni, jsou i velmi zdravé
Žampiony neboli pečárky známe všichni. Tyhle houby jsou u nás k dostání celoročně, takže je můžeme použít v kuchyni kdykoliv a nemusíme čekat, až porostou v lesích nebo na polích či loukách. Není dokonce problém si začít pěstovat žampiony doma.
V obchodech se pak nejčastěji setkáváme s žampionem polním nebo žampionem hnědým, který je známý pod názvem portobello. Kromě vůně a chuti vás ale mohou žampiony přilákat i tím, co obsahují. Jsou totiž velmi zdravé!